Premaz od polimera ili politetrafluoroetilena na posuđu stvara neljepljivu površinu.Dostupan više od 60 godina, polimer pomaže u sprečavanju da se jaja i palačinke zalijepe u tiganj.Nažalost, polimerni premaz se kida kada se ogrebe kuhinjskim priborom s grubim rubovima ili abrazivnim jastučićima za ribanje.Druga zabrinutost uključuje perfluorooktansku kiselinu ili PFOA, hemikaliju koja se koristi kao pomoćno sredstvo za polimer.Povezano je sa rakom kod laboratorijskih životinja.Međutim, posuđe presvučeno polimerom smatra se sigurnim za upotrebu, čak i ako je izgrebano.
Godinama je naširoko poznato da je izloženost ljudi PFOA vrlo niska pod normalnim uslovima upotrebe posuđa sa neprijanjajućim slojem.Upravo objavljeni izvještaj o studiji treće strane od povjerenja, Consumer Reports, ponovo je potvrdio da je rizik upotrebe tiganja s neprianjajućim materijalom vrlo nizak i sve manji.“Consumer Reports je testirao neljepljive tiganje različitih proizvođača kako bi testirao sigurnost novih i korištenih tiganja na temperaturama od 204 C (400 F) i otkrio da su emisije PFOA minimalne.„Najviši nivo bio je oko 100 puta niži od nivoa za koje studije na životinjama sugerišu da predstavljaju zabrinutost za stalnu izloženost PFOA“, piše časopis u junskom izdanju.„Sa starim tiganjima, emisije su bile jedva mjerljive.”Health Canada je saopštila da su neprijanjajući premazi bezbedni za upotrebu na temperaturama ispod 350 C (662 F).Ali, federalna agencija je rekla da se pri većim vrućinama mogu ispuštati iritantni ili otrovni parovi.”
Tačke za razmišljanje:
Ako kuvate na temperaturama većim od 500 F, normalne masti i ulja za kuvanje su na, ili će verovatno uskoro dostići, „tačku paljenja“.Stoga stvarate ozbiljnu opasnost od požara masnoće, a također denaturirate hranu i masti, a time emitujete dim i pare koji su vjerovatno opasni za vaše zdravlje i zdravlje vašeg ljubimca, bez obzira na vrstupankoristite!
Hemikalije slične PFOA dodaju se u vrlo niskim koncentracijama u fluoro-polimere u prahu kako bi se pomoglo neljepljivim polimernim prahovima da prianjaju, u ravnomjernom sloju, na nedavno utisnute, livene ili centrifugirane tepsije, prije nego što se "peku" na neljepljivom sloju. polimerna završna obrada.Tokom ove faze pečenja u proizvodnji posuđa, najveći deo zaostalih emulgatora sličnih PFOA odvodi se u sistem za ispuštanje dima iz peći za proizvodnju na visokim temperaturama.Tu su potrebne kontrole isparenja kako bi se smanjila profesionalna izloženost.
Malo je vjerovatno da će se široko rasprostranjena bioakumulacija PFOA i materijala sličnih PFOA-i u više toplokrvnih vrsta širom svijeta značajno pripisati posuđu.Nemaju sva društva čak ni pristup neljepljivom posuđu!Moramo pogledati druge krajnje upotrebe materijala poput PFOA da bismo utvrdili odakle dolazi značajna izloženost životinja.
Vrijeme objave: Apr-26-2017